I løbet af de fem år, det tog at lave ENNIO, rejste instruktør Giuseppe Tornatore kloden rundt for at interviewe mere end 70 anerkendte filmskabere og musikere om Ennio Morricones liv og værker – fra Wong Kar Wai, Bernardo Bertolucci, Quentin Tarantino, Clint Eastwood, John Williams og Hans Zimmer til Bruce Springsteen.